自古以來(lái)食品就是我們?nèi)粘Ｉ�活的必需品，是人�?lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，在食品加工操作過(guò)程中，冷卻器被廣泛的應(yīng)用到食品。飲料，牛奶等介質(zhì)的的熱、冷加工，由于板于板之間的間隙小，物料可以高速通過(guò)薄層，受熱均勻而且時(shí)間短不致有過(guò)熱產(chǎn)生，對(duì)熱敏性物料尤為適宜。熱加工中的汽水交換，巴式殺菌，多段加熱，冷加工中的冷卻處理，多段快速降溫以及脫水加工的濃縮等工序都已經(jīng)非常成熟地應(yīng)用了冷卻器，達(dá)到了比較理想的效果，不僅減小了對(duì)食品本身熱性的傷害，而換熱器本身造價(jià)方面相比較其他類(lèi)型的換熱器更低廉，受到了廣大用戶(hù)的歡迎。是冷卻器的發(fā)展空間更大。

　　冷卻器被廣泛的應(yīng)用于食品及醫(yī)藥行業(yè)，與其他換熱器相比，新力達(dá)冷卻器有以下優(yōu)點(diǎn)：

　　結(jié)構(gòu)更緊湊,可以在比較低的溫差下進(jìn)行熱交換，設(shè)計(jì)壓力1.6MPA。最大處理可1000m3/h。板片一次壓制成型，采用高精度模具，減少板片物理應(yīng)力和提高板片的均衡性，大大延長(zhǎng)了板片的使用壽命，合理的板片流道設(shè)計(jì)，防止板片結(jié)垢，提高傳熱系數(shù)，板片定位系統(tǒng)和單邊流設(shè)計(jì)以及特殊的夾緊尺寸標(biāo)識(shí)，便于安裝接管，運(yùn)行維護(hù)。備有各種不同材質(zhì)的換熱器，例如不銹鋼、鈦板鎳板，250SMO哈氏合金和其他特殊合金制成的板片，以滿(mǎn)足不同工礦要求。

　　冷卻器板片易于接近檢查，拆卸方便，便于手工清洗，在許多場(chǎng)合可以用逆流沖洗法加以清洗。日常清洗不須耗費(fèi)太多時(shí)間。新型模具采用免粘貼形式，減少運(yùn)行維護(hù)成本，方便維修。熱混合形式，通過(guò)改變流動(dòng)方式或增加流道數(shù)量，可以達(dá)到多種組合，從兩種流單體一逆流方式到三種或者三種以上的流體的多流程流動(dòng)方式，均可以做到，為設(shè)計(jì)師提供了更多、更合理的選擇來(lái)滿(mǎn)足不同的工藝要求。

　　經(jīng)濟(jì)性，由于其傳熱系數(shù)高，安裝和維修簡(jiǎn)便使得初期投資和運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用大大降低。
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